研究:不吃早餐 死於心血管疾病風險增9成

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【大紀元2024年03月20日訊】(大紀元記者陳俊村報導)有些人經常在早上匆匆忙忙地趕去上班或上學而忽略了吃早餐,也有人習慣不吃早餐。但事實上,早餐對人體健康非常重要。最近就有研究顯示,如果不吃早餐,人們死於心血管疾病風險會增加9成。

現代人多有肥胖問題,所以會嘗試各種減肥方法來減輕體重,其中包括相當熱門的間歇性斷食(Intermittent fasting)。

這種斷食法要求人們不吃早餐,而且只在中午12點至晚上8點這8個小時的期間內進食,也就是一天斷食16個小時。

然而,美國心臟協會(American Heart Association)在3月18日發表的一項研究發現,現在流行的這種斷食法會增加心血管疾病死亡風險

在這項研究中,研究人員對超過2萬名平均年齡為49歲的美國成年人進行調查。這些參與者被要求填寫有關飲食的問卷。研究人員對他們進行追蹤並分析其資料長達8至17年的時間。

該研究發現,採行間歇性斷食法、也就是每天只在8個小時的時間內進食的人,死於心血管疾病的風險會增加91%。有心臟病或癌症的人死於心血管疾病的風險也會增加。

此外,相較於正常進食(也就是每天在12至16個小時的時間內進食的人),每天只在8個小時的時間內進食的人並不會活得比較久,也就是不會比較長壽。

一家人在吃早餐。(Fotolia)

研究人員表示,儘管間歇性斷食法很受歡迎,而且可能有短期的效果,但他們很驚訝地發現,採行這種減肥法的人死於心血管疾病的風險比較高,而且不會活得比較久。

研究人員說,對於病患、尤其是有心血管疾病或癌症的病患來說,了解間歇性斷食法與死於心血管疾病之間有關連是很重要的。這項研究鼓勵人們對於節食採取比較謹慎和個人化的方法,以確保它符合個人的健康情況和最新的研究結果。

美國心臟協會的專家會員加德納(Christopher D. Gardner)博士說:「就整體而言,這項研究表明,限時進食可能有短期效益,但卻有長期負面的作用。當這項研究完整呈現時,了解這些分析的細節會是很有意義且有幫助的。」

研究人員補充說,儘管該研究指出間歇性斷食法與死於心血管疾病之間的關連,但並不表示這種減肥方法會導致人們因心血管疾病死亡。◇

責任編輯:茉莉

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